The taste of the future

De toekomst is dichterbij dan we denken. Ingrijpende veranderingen vinden nu al plaats, in een steeds sneller tempo.

De transitie naar een circulaire economie wordt voor bedrijven de “license to produce”. Robotisering, automatisering en kunstmatige intelligentie zullen enorme impact hebben binnen bedrijven. En dan hebben we ook nog te kampen met grondstof schaarste en stijgende prijzen….

Als de toekomst onzeker is, waar zet je dan op in? Waar liggen de kansen voor jouw bedrijf? Aanpassingsvermogen, je niet uit het lood laten slaan door onbekende situaties en het vermogen om nieuwe dingen te leren zijn belangrijke vaardigheden voor de toekomst.

Op het Innofood Event 2022 op donderdag 22 september, kun je alvast een kijkje nemen in de toekomst. Ook dit jaar hebben we weer een prachtige locatie, diverse inspirerende workshops, sprekers, etc. En volop tijd om met mensen vanuit het food netwerk van gedachten te wisselen over de toekomst. We ontmoeten je graag!

LOCATIE

Ook dit jaar hebben we weer een prachtige locatie voor het Innofood Event. Het natuurgebied Enters Reggedal. Hier grazen de Black Angus koeien van Harry’s Farm.

Tijdens het Innofood Event zal Chiel Bolscher – de initiatiefnemer van Harry’s Farm – jullie meer vertellen over zijn passie voor vlees en zijn visie op lokaal produceren.

Het adres:

Leijerweerdsedijk 8

7468 PW Enter

DAGVOORZITTER

Martine Hauwert heeft meer dan 15 jaar media ervaring (RTL4, Ziggo, NPO, New Business Radio).

Haar werkwijze is gebaseerd op nieuwsgierigheid, haar media-ervaring, enthousiasme en een goede portie empatisch vermogen. Martine is altijd op zoek naar echte verhalen. Verhalen die inspireren, raken of informeren. En voor wie denkt “dat is een bekende naam”, dat klopt.

Ook in 2021 was Martine dagvoorzitter van het Innofood Event.

WORKSHOP (1) –De supermarkt in 2050

Stel: het is 2050 en er wonen zo’n tien miljard mensen op aarde. Om al die mensen van voedsel te voorzien, zijn onze eetgewoonten en productieprocessen flink veranderd. Interessant zijn vragen als: wat wordt er in een toekomstige supermarkt verkocht? Wat is verdwenen en wat is er juist bijgekomen.

Chloé Rutzerveld, foodfuturist en – designer is onze gids door deze nieuwe wereld. Met behulp van de wetenschap onderzoekt zij nieuwe technologieën die de voedingsindustrie efficiënter, gezonder en duurzamer maken. In 2050 doen consumenten hun boodschappen niet meer op een fysieke plek maar online, voorziet ze.

WORKSHOP (3) - Pionier in plantbased-producten

Schouten Europe BV begon al in 1990 met de ontwikkeling van vleesvervangers op basis van plantaardige eiwitten. Dit was een behoorlijk ommekeer voor het bedrijf dat zich hiervoor richtte op de handel in grondstoffen en veevoeders. De filosofie van Schouten: het is veel efficiënter en duurzamer als je plantaardige grondstoffen direct omzet in voedsel voor mensen.

In deze workshop het verhaal van Schouten: aanpassingsvermogen, pionieren en innoveren en aan de slag met verschillende producten.

WORKSHOP (5) – Vinden door anders te zoeken

Het zoeken van personeel is zeker in deze tijd erg lastig. Veel bedrijven worstelen dan ook met het vinden van het juiste mensen. QSXL zoekt anders. Door gebruik te maken van slimme algoritmen en search technologie zoeken zij sneller en beter. Technologie gedreven en toch persoonlijk.

In deze workshop geeft QSXL een toelichting op hun aanpak. Daarnaast biedt QSXL vrijblijvend en kosteloos een arbeidsmarkt scan aan. Tijdens het Innofood Event vindt de intake plaats o.a. wat zoek je, welke criteria zijn van belang. En na het event brengt QSXL het potentieel in kaart en wat dit betekent het als je bepaalde criteria toevoegt of weglaat voor het totale aanbod.